今日のおやつ

2014.12.10 Wednesday 17:22
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    JUGEMテーマ:手作りお菓子
    さつまいものクッキー

    師走に入り みなさん急がしてしてることでしょう

    そんな中 私は 大掃除 年賀状の準備もせず こんなことをしていますDocomo_kao8

    菜園で採れた さつまいもを さつまいもクッキーにしてみました。

    さつまいもをきった感じに見えたので 決めましたわーいわーい面白いでしょ〜手





     
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    今日のおやつ

    2014.10.12 Sunday 23:39
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    さつまいものきんちゃく

    我が菜園で サツマイモを 試で掘ってみました。

    今年は なかなかの出来です

    そこで おやつにとさつまいもののきんちゃくを作ってみました。

    レシピには カボチャでしたが かわりにサツマイモで作ってます。

    ちょっと柔らかすぎたかなと思いましたが 冷蔵庫に入れとくといい感じの硬さに

     
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    ちりめん山椒

    2014.06.07 Saturday 21:27
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      ちりめん山椒

      この前 旦那さんが 山椒の木を買ってきたんです。

      まだまだ 山椒はなってないのですが

      なった時の予行練習ということで

      お店に 山椒が出ていたので ちりめん山椒作ってみました。



      レシピは お友達に聞いた なまけ姫さんのを参考に

      実は この写真のちりめん山椒は 2回目に作ったもので

      1回目は 山椒を売っているところに 置いてあった ちょっと大きいかなと思いながら買ったんです

      薄口のしょうゆをきらしていて 濃口しょうゆでやったら

      イカナゴの釘煮のようになり そんでもって山椒の辛い 舌がしびれるよう

      これはあかんと 探してみたら 

      先に 5分くらい煮て1日水を入れ替えながら置くといいと載っていたので

      試してみたら 辛みはましになりました。 

      それと ちょっと辛いようだったのでしょうゆも少し減らしてみました。










       
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      今日のおやつ スコーン

      2013.10.14 Monday 18:54
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        JUGEMテーマ:手作りお菓子
        スコーン

        今日のおやつは スコーンきゃvネコ

        nyontaさんのレシピを参考に 以前作ったのですが

        柔らかく手にくっついてうまく形にならず、うまく膨まらずで リベンジしてみました。

        今回は 牛乳を 90cc→75ccに減らしてたのと 薄力粉を半分強力粉に変えて

        何とかうまくいきました〜〜〜〜手

        ウォーキング始めて ダイエットしてるのに

        こんなことしていていいのかな??にや







         
         
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        ジャガイモでポンデケージョ

        2013.06.28 Friday 23:20
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          ポンデケーション

          菜園で ジャガイモが豊作だったので

          何かできないか観てたら ポンデケージョができるということで作ってみました。

          レシピは 葉っぱさんのです


          レシピよく読んでなかったです。

          温かい時は もっちりで美味しかったのですが

          冷めたらぱさぱさで固くなってしまったのよねDocomo_kao8

          どうやったら お店にできるんだろうと考えながらレシピ観てたら

          コツ・ポイントに牛乳を入れると軟らかくふわっとでき、冷めてもやわらかいですと、

          材料のところに書いといて欲しかった



          ちゃんと観ない私が 悪いんだけどねDocomo_kao18






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          田舎での女子会

          2013.01.06 Sunday 21:53
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            JUGEMテーマ:おうちごはん
            女子会

            田舎に帰省していました

            今年初めてのブログは 義母さん、私のお友達との女子会です♪

            写真観て どこかで見たような?と、お気づきのかたもいるのでは そうです。

            11月24日の女子会のメニューを 入れてみましたにや

            かぼちゃの煮物は 煮崩れしまいましたが・・・

            田舎なもんで 思ってたものが売ってなかったり、

            買い忘れて考えてたものが作れなかったりと

            右往左往しながら作ったご飯

            自分でも料理下手なのに 情けなくなってきます沈

            主婦歴 うん10年なんですが・・・ こんなんで 旦那さんよく文句も言わず我慢してますDocomo_kao8

            ありがたいことです。




            ちょっと、認知症の義母さん 耳が遠いのもあり 突然話題が変わったりしますが

            いろいろと盛り上げてくれ 面白かったです。

            お友達ともいっぱいお話ができ 楽しい1日でしたきゃvネコ




            今年も よろしくお願いします








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            しょうがの甘〜いお菓子 しょうが砂糖漬け

            2012.12.23 Sunday 22:24
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              生姜の砂糖漬け

              年末になり、大掃除をしないといけないのに

              こんなことして サボってますにや



              12月8日に紹介した生姜で何かできないかと・・・

              砂糖漬け、とはちみつ漬けを作ってみました。


              はちみつ漬けは 

              生姜の皮をむき切って はちみつに漬けただと単純

              1日置けば出来上がり〜 どんな味でしょうか?




              しょうがの砂糖漬けは  

              しょうがを2・3ミリの厚さに切り

              熱湯に 少々の酢を入れ 切ったしょうがを入れ4〜5分ゆでる ざるにあげ 

              鍋に 生姜と生姜の半量の砂糖を入れ煮ます。

              水分がなくなり 飴状になってたら 

              熱いうちに グラニュー糖を 一つづつまぶして冷まします

              冷めると 出来上がり〜〜きゃvネコ




              砂糖で煮ただけの生姜を食べると 辛っゆう★て感じですが

              グラニュー糖をまぶすと辛みが軽減し

              ちょっと辛いけど やみつきに 初めてにしては 上出来わーい







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              今日のおやつ(さつまいもケーキ)

              2012.11.23 Friday 21:56
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                JUGEMテーマ:手作りお菓子
                さつまいもケーキ

                今日のおやつは さつまいもケーキ

                小麦粉を使ってないケーキなんです。

                見た目 卵焼きにも見えるけどDocomo_kao8

                ふわふわしっとりきゃvネコ

                冷蔵庫に冷やして食べるとさつまいもの風味がして手




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                今日のおやつ いちじくケーキ

                2012.11.04 Sunday 18:19
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                  JUGEMテーマ:手作りお菓子
                  イチジクのケーキ

                  今日のおやつは いちじくのケーキいちじく

                  菜園で たくさん収穫できたいちじくですが そろそろ終わりです。

                  そこで ケーキを作ろうと頑張ってみました。(混ぜるだけでしたが・・・

                  私のは 大きかったので時間がかかってしまい焦げ焦げになってしまいましたがDocomo_kao8


                  外カリッ 中はしっとりしていて、いちじくもトロットロで美味しかったよ手






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                  えらいことに・・・・(T_T)

                  2012.10.08 Monday 21:25
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                    JUGEMテーマ:凹んだこと
                    鬼まんじゅう

                    菜園で たくさんできたさつまいもで

                    前 新聞に載っていた 「鬼まんじゅう」を作ることに

                    蒸し器を出すのが 面倒だったので

                    アホな私は 

                    オーブンレンジで できないものかと

                    出来上がったのはいいけど 

                    写真の通り 失敗Docomo_kao8      硬いし・・・

                    と、思ってたら どこかで パンとはじける音が なんだろうと???と 

                    他を見るけどわからず

                    次のを作ろうと 

                    電子レンジを開けると 

                    電子レンジ内部の床というの?底がひびが入り どんどん広がってくの〜〜〜びっくり

                    やばい!!       えらいことになってしまったよ冷や汗

                    高い 鬼まんじゅうになってしまいましたよショボン



                    みなさん 気を付けましょう〜〜

                    皆さんは 私のようなことは されないと思いますがDocomo_kao8





                    後悔ひとしおの私でした。






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